前言
胡志明市（Ho Chi Minh City，舊稱西貢 Saigon）是越南最繁華的都市，不僅有濃厚的殖民風情建築、戰爭歷史遺跡，也是越南南部的美食天堂。本篇將帶你認識 胡志明市必去景點、行程規劃，並於文章尾聲加上 胡志明市美食推薦延伸閱讀，讓你一次搞定吃喝玩樂！
本文導覽
1. 胡志明市必去景點
胡志明市（Ho Chi Minh City / Saigon）市區景點不多，大多屬於走走逛逛、拍拍照的路線，適合安排 2～3 天輕鬆探索。以下是整理的 胡志明必去景點 Top 10：
濱城市場 (Chợ Bến Thành)
西貢法屬時期保留下來的市場，販售腰果、咖啡、織品等，旁邊還有匯率較佳的銀樓。白天適合逛街採買，晚上則搖身一變成夜市。提醒：此處觀光化嚴重，價格偏高，記得比價＋殺價；另外門口計程車多為黑車，建議使用 Grab。
西貢歌劇院 (Saigon Opera House)
建於 1900 年的法式建築，外觀優雅，內部不定期舉辦表演，是了解胡志明法式歷史建築的代表。
人民委員會大廳 & 咖啡公寓
法式殖民建築代表，廣場白天常有裝置藝術，夜晚則是散步好去處。旁邊的咖啡公寓有許多特色咖啡館與文創店，是網紅拍照點。
百年郵局 (Central Post Office)
由法國建築師設計，內部保留舊郵政設施，許多人會在這裡買明信片寄回國，是胡志明經典的歷史景點。
紅教堂 (Notre-Dame Cathedral)
19 世紀末由法國紅磚建造，外觀屬羅馬式，內部為哥德式設計。假日彌撒才會開放入內參觀。
古芝地道 (Cu Chi Tunnel)
越戰時期的地下碉堡，完整呈現越南人民如何避戰。建議參加半日團前往，交通較方便。
胡志明書街 (Đường Sách Nguyễn Văn Bình)
文化文青聚落，兩旁有書店、咖啡館，假日會舉辦新書發表與書法活動，氣氛悠閒。
獨立宮 (Dinh Độc Lập)
南越總統府邸，後改為博物館，完整展示越戰歷史與當時的建築風格。
范五老街 (Bùi Viện Street)
夜生活聚集地，酒吧、餐廳林立，晚上非常熱鬧，是背包客天堂。
粉紅教堂 (Nhà thờ Tân Định)
20 世紀初建造，以粉紅色外牆爆紅，成為 IG 打卡景點。不開放內部參觀，建議搭 Grab 前往。
2. 行程安排建議
👉 四天三夜行程建議，建議排程以「市區觀光 + 歷史文化 + 夜生活 + 美食」為主：
Day 1：胡志明市區探索
- 上午：濱城市場（換錢＋採買） →百年郵局 & 紅教堂 & 書街
- 下午：MiuMiu 按摩（需預約） → 人民委員會大廳 & 咖啡公寓 & 歌劇院
- 晚上：西貢河邊晚餐 → EON51 酒吧夜景
Day 2：文化與購物日
- 上午：古芝地道半日遊，或獨立宮＋戰爭博物館
- 下午：濱城市場步行街 → 137 按摩
- 晚上：Phở 2000 品嚐經典牛肉河粉 → 范五老街小酌
Day 3：咖啡 & 自由活動
- 上午：Maison Marou 品嚐越南巧克力
- 下午：補訪未去景點或博物館(可考慮搭車前往粉紅教堂)
- 晚上：日本街品嘗日式料理
Day 4：最後購物 & 返程
- 上午：補貨咖啡、腰果、伴手禮
- 下午：準備回程
3. 交通方式
· 機場：新山一國際機場 (SGN)
- Grab 車程：約 25 分鐘，費用約 25 萬越盾
- 公車：109 或 152 號，車程約 35 分鐘，單人票價 20000 越盾
- 計程車：不推薦，可能遇到詐騙
· 市內交通：可用GRAB或UBER app叫車，如果要坐計程車找大廠牌VINASUN(白色)或是MAILINH(綠色)。
· 前往郊區（古芝、湄公河）建議參加一日團或包車。
4. 住宿推薦
· 推薦區域：第一郡（濱城市場至西貢河碼頭一帶）
· 價格參考：三星四星飯店約 1000-1500 台幣，Airbnb 價格類似。
· 豪華選擇：Majestic Hotel（胡志明第一間五星級飯店，具有百年歷史，擁有西貢河美景與歐洲古典設計）。
5. 旅行小提醒
· 氣候
- 胡志明市屬於熱帶季風氣候，全年氣候炎熱潮濕。最佳旅遊時間是11月至4月，這時氣候較為乾爽，適合外出遊覽。而5月至10月則是雨季，降雨較為頻繁。白天溫度一般在30°C以上，晚間會稍微涼快一些，因此建議攜帶輕便的衣物並準備防曬用品。
· 整體越南治安不錯，但仍需小心機車搶包及手機，避免在路上邊走邊用手機。
· 貨幣：建議帶美金，濱城市場旁銀樓匯率佳。
· 小費：按摩店通常需給小費（10 萬越盾起），飯店就看個人，餐廳則無小費文化。
· 交通安全：摩托車多，過馬路要小心。叫車推薦 Grab。避免搭乘計程車避免遇到詐騙。
· 越式洗頭：近年熱門體驗，洗頭＋臉部保養＋按摩，約 90 萬越盾。可選擇google map評價高的店面即可。
6. 延伸閱讀：胡志明市美食推薦
到胡志明旅遊，絕不能錯過當地與異國料理！我整理了一篇完整的 胡志明市美食懶人包，從河粉、越南傳統餐廳，到 Pizza 4P’s、Danbo Ramen、Noir Dining 等特色餐廳，應有盡有。
在這篇文章中，你可以找到：
- 越南料理推薦：Pho 2000（克林頓也來吃的河粉）、Ngon Restaurant（越南傳統料理集合地）
- 港式料理：San Fu Lou（港式點心）、Ocean Palace（粵式海鮮酒樓）
- 日式料理：Danbo Ramen（濃郁豚骨拉麵）、Sushi Hokkaido（日本街人氣壽司）
- 特色體驗：Noir Dining（黑暗餐廳）、日航酒店 Buffet（豪華自助餐）
- 在地隱藏版：Mì Vịt Tiềm Thiêm Huy（藥膳燉鴨麵）、老賴羊肉爐（補身養生）
👉 想看完整美食清單與推薦菜色，請參考這篇：2025胡志明市美食推薦｜20間必吃餐廳：越南料理、港式、日本街與異國料理攻略
總結
胡志明市融合了法國殖民建築、越戰歷史，以及豐富的飲食文化，是南越旅遊的最佳起點。不論你是短暫停留或深入探索，都能在這座城市找到屬於你的驚喜！
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